מסעדות ביפו
מסעדת פויקה (Poyke)
פּוֹיְקֵה, סיר הברזל היצוק, שיטת הבישול המסורתית של הדרום אפריקאים והכלי המושלם להכנת תבשילי קדירה בשטח. עבור השף אריאל כהן, הפויקה הוא הרבה יותר מסיר ברזל. לאחר שגמא קילומטרים רבים ברחבי אפריקה, החליט לפתוח בשנת 2004 מסעדת קונספט ייחודית במבנה עתיק ביפו. המסעדה משלבת בין אוכל איכותי להמונים לבין מנות קלאסיות, הכל על טהרת הבישול בפויקה כמובן.
מסעדת קורדליה
ארוחת טעימות בקורדליה, מסעדת הדגל של השף והבעלים ניר צוק, היא חוויה קולינארית שצריך להגיע אליה מוכנים. או יותר נכון מורעבים. המסעדה ממוקמת בקומפלקס שקיבל את השם: “מתחם השף ניר צוק”, השוכן בין הסמטאות ההיסטוריים של יפו העתיקה, באזור רומנטי וציורי במיוחד. המתחם כולל את מסעדת “קורדליה”, “ביסטרו נועה” ו”ג’אפה בר”. בפוסט זה נתמקד בקורדליה.
המשך לקרוא »
קבל עדכונים מהבלוג במייל:
