הצעה לארוחה מושלמת לערב חג שבועות
חג שבועות אוטוטו בפתח, ואיתו גם הכמיהה למתכונים חלביים המבוססים על טהרת הגבינות. החלטנו לעשות קצת סדר ולהציע תפריט פשוט וטעים, המורכב מארבע מתכונים שונים, במיוחד לארוחה של ערב החג.
צילום: עדי זיו אב
מנה ראשונה: בלינצ’ס גבינה
הבלינצ’ס הוא ללא ספק אחד המאכלים המזוהים ביותר עם חג השבועות, וקשה לנו לוותר עליו בתפריט. את הבלינצ’ס אפשר למלא במה שבא ליד. אפשר שיהיה מתוק ואפשר גם מלוח. במתכון הנוכחי, השתמשה מירי ארזי מרשת קונדיטורית מתוקה, במילוי של גבינה וצימוקים כהים. קלאסי.
לעמוד המתכון ב-Cooks: בלינצ’ס גבינה
מנה שנייה (מנה עיקרית): מאפה פלפלים קלויים ומנגולד, בליווי נקטרינות צלויות בתבלינים עם גבינת המאירי
צילום: יעקב הררי
השף איל לביא הביא לנו (באדיבות טרה יש לציין), מאפה פלפלים קלויים ועלי מנגולד (אפשר להשתמש בתרד או קישואים במקום), המורכב בעיקרו מחלב, שמנת מתוקה, גבינה צהובה ושום. את המאפה החלטנו ללוות בסלט חם של נקטרינות צלויות בתבלינים עם גבינת המאירי (באדיבות אורן לוקסנבורג שף מסעדת BARIBA). כמה פשוט להכנה, ככה טעים. פשוט מושלם.
לעמוד המתכונים ב-Cooks: מאפה פלפלים קלויים ומנגולד, נקטרינות צלויות בתבלינים עם גבינת המאירי
צילום: Ola
מנה אחרונה: עוגת גבינה (איך לא?)
את המתכון הבא לעוגת גבינה (מעולה. לא פחות ולא יותר) פרסמה באתר גולשת בשם Ola (לפני בדיוק שנה ועשרה ימים). העוגה פשוטה להכנה יחסית (רק 25 דקות עבודה) וטעימה בטירוף!
לעמוד המתכון ב-Cooks: עוגת גבינה מעולה
רוצה מתכונים נוספים לשבועות? בקר בעמוד מתכונים לשבועות שבאתר Cooks!
תגובות פייסבוק
תגובה אחת
כתוב תגובה
קבל עדכונים מהבלוג במייל:
נראה טעים במיוחד